به نقل از «دانا»

چاقی و اضافه وزن از فاکتورهای اصلی ایجاد سرطان است

تاریخ انتشار: ۲۳ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۰۱۱۱۴۹

عطیه رزازی گفت: سبک زندگی سالم یعنی داشتن تغذیه درست، آرامش در زندگی، استرس کمتر و پرتحرکی، فاکتورهای اصلی برای پیشگیری از سرطان به شمار می‌آید؛ البته مباحث ژنتیک و فاکتورهای ارثی را هم نمی‌توان نادیده گرفت.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ عطیه رزازی در گفت‌وگو با خبرنگار سلامت صبح قزوین؛ با اشاره به تاثیر تغذیه سالم در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها اظهار کرد: به طور کلی فاکتور تغذیه و سبک زندگی سالم یکی از عوامل مهم در شروع بیماری سرطان شناخته شده است به عبارتی نوع مواد غذایی، نحوه طبخ و مقدار استفاده ماده غذایی برای هر فرد می‌تواند یک فاکتور خطر یا بالعکس یک عامل محافظتی به لحاظ تغذیه‌ای تلقی شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: تغذیه در بیماران سرطان به سه بخش تقسیم بندی می‌شود که شامل تغذیه برای پیشگیری از ابتلا به سرطان، تغذیه برای مبتلایان سرطان و تغذیه پس از بهبودی بیمار برای توانبخشی و بازگشت به زندگی طبیعی و همچنین عود یا متاستاز مجدد بیماری است.

رئیس گروه بهبودتغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین تصریح کرد: ویژگی‌هایی که هر گروه تغذیه‌ای یا بیمار در این سه مرحله دارند تا حد زیادی از یک اصول کلی پیروی می‌کنند اما با توجه به شرایط جسمانی و نوع داروهای مصرفی هر بیمار و نحوه زندگی فرد می‌تواند متفاوت باشد و در واقع الگوی تغذیه به شکل فردی برای وی تجویز شود.

چاقی و اضافه وزن از فاکتورهای اصلی ایجاد سرطان

وی عنوان کرد: چاقی و اضافه وزن یکی از فاکتورهای اصلی در ایجاد بیماری سرطان است زیرا بافت چربی، فاکتورهای التهابی ترشح می‌کند و می‌تواند سیستم زاد و ولد و زندگی یک سلول را با مخاطره مواجه ساخته و از مسیر طبیعی زیستی خود خارج کند.

رزازی بیان کرد: تحقیقات نشان داده که چربی‌های اشباع، بسیار می‌تواند در ایجاد سرطان سینه در خانم‌ها و سرطان پروستات آقایان موثر و یک فاکتور خطر باشد و این در حالی است که سرطان سینه یک بیماری شایع در بین بانوان است لذا اگر افراد مقدار دریافت چربی اشباع را در برنامه غذایی خود کنترل کنند در واقع یک عامل خطر ابتلا به این بیماری را از خود دور کرده‌اند.

سرطان‌های دستگاه گوارش کاملا وابسته به فاکتورهای تغذیه‌‌ای است

وی عنوان کرد: سرطان‌های دستگاه گوارش نظیر سرطان مری، معده و روده بزرگ کاملا وابسته به فاکتورهای تغذیه‌‌ای است و تحقیقات نشان داده که مصرف گوشت قرمز به مقدار زیاد در ابتلای فرد به سرطان روده بزرگ بسیار تاثیرگذار است و حتی سازمان بهداشت جهانی توصیه کرده که افراد فقط دو بار در هفته گوشت قرمز مصرف کرده و به جای آن از گوشت سفید و حبوبات استفاده کنند.

ارتباط مصرف زیاد نمک با سرطان معده ثابت شده است

این مسئول خاطرنشان کرد: کشورهایی که مصرف محصولات نمک سود شده یا دودی شده در آنها زیاد است ارتباط مصرف زیاد این ماده غذایی را با ابتلا به سرطان معده تشخیص دادند؛ به همین دلیل توصیه می‌شود که از استفاده نمک به میزان فراوان پرهیز شود.

وی ابراز کرد: بسیار توصیه می‌شود خانواده‌ها از مصرف نمک اضافه در غذاها دوری کنند و این در حالی است که مردم ایران دو تا سه برابر بیشتر از حد استاندارد غذاهای خود را شور می‌کنند.

مردم ایران دو تا سه برابر بیشتر از حد استاندارد غذاها را شور می‌کنند

رزازی عنوان کرد: محصولات غذایی دارای نمک پنهان مثل کنسروها و غذاهای فرآوری شده مختلف، انواع همبرگرها و ناگت مرغ، سوسیس و کالباس و به طور کلی غذاهایی که به صورت نیمه آماده و آماده در اختیار مردم گذاشته می‌شود نمک زیادی دارند، زیرا برای تهیه و نگهداری این نوع غذاها از نمک زیاد استفاده می‌شود بنابراین باید مصرف این نوع مواد غذایی را کنترل کنیم.

وی خاطرنشان کرد: بعضی از چاشنی‌های سنتی مثل انواع ترشیجات و شوریجات یا خیارشور و انواع زیتون‌هایی که به صورت پرورده و بسته بندی شده بوده و همراه با غذا سرِ سفره خانواده‌های ایرانی دیده می‌شود، دریافت نمک را در یک جیره غذایی افزایش می‌دهند در حالی که زیتون خود به تنهایی میوه سالمی بوده و امگا3 بالایی دارد که دارای نقش محافظتی است البته به شرط آنکه آن را با طعم واقعی و طبیعی میل کرده و با نمک زیاد استفاده نشود.

رئیس گروه بهبودتغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین با تاکید بر اهمیت مصرف میوه و سبزیجات گفت: به طور کلی مصرف حداقل ۵ واحد میوه و سبزی برای افراد در طول روز توصیه می‌شود که دو واحد آن به میوه و سه واحد دیگر به سبزیجات اختصاص دارد.

سرطان سینه یک بیماری شایع در بین بانوان

این مسئول عنوان کرد: باتوجه به اینکه سبزیجات دارای فیبر و املاح بیشتر بوده و قند پایین‌تری دارد، لذا به مصرف میوه‌ اولویت دارد. میوه‌ها چون قند بالا و فیبر کمتری دارند مصرف زیاد آن برای افراد چاق و دارای اضافه وزن مضر بوده و موجب تجمع چربی و افزایش تری گلیسیرین در بدن فرد می‌شود.

وی اضافه کرد: سبزیجات کالری پایین‌تری دارند و از این رو مصرف انواع سبزی‌ها برای افراد دارای مشکل اضافه وزن به نوعی حکم درمانی دارد زیرا ضمن بالا بردن فیبر و تامین ویتامین‌های بدن، موجب جذب کم چربی به بدن آنان شده و اشتها را هم کنترل می‌کند.

رزازی عنوان کرد: سبک زندگی سالم یعنی داشتن تغذیه درست، آرامش در زندگی، استرس کمتر و پرتحرکی، فاکتورهای اصلی برای پیشگیری از سرطان به شمار می‌آید؛ البته مباحث ژنتیک و فاکتورهای ارثی را هم نمی‌توان نادیده گرفت.

وی تاکید کرد: فاکتورهای محیطی می‌توانند عوامل ژنتیک را فعال یا غیرفعال سازند یعنی پیروی از سبک زندگی سالم ممکن است موجب فعال شدن این فاکتور خطر در بدن انسان نشود.

مصرف سبزیجات برای افراد چاق خاصیت درمانی دارد

رئیس گروه بهبودتغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین بیان کرد: مواد غذایی در بروز یک سوم سرطان‌ها موثر است البته میزان اثربخشی این عامل در انواع سرطان‌ها متفاوت است به طوریکه در سرطان‌های دستگاه گوارش به مراتب بیشتر است و در مجموع فاکتورهای تغذیه‌ای از ۳۰ تا ۵۰ درصد می‌توانند عامل خطر یا پیشگیری باشند.

وی با اشاره به موادغذایی شیرین به عنوان یک فاکتورخطر در بروز بیماری سرطان گفت: برخی مواد غذایی در اصول تغذیه با عنوان سم شناخته می‌شوند زیرا مصرف بی‌رویه آن برای بدن بسیار مضر می‌باشد همچون نمک که به آن سم سفید گفته می‌شود.

رزازی عنوان کرد: میزان مصرف قند و شکر چنانچه کنترل شده نباشد برای بدن فرد به نوعی مسمومیت ایجاد می‌کند؛ البته باید توجه داشته باشیم که یک سری مواد غذایی هم دارای قند یا نمک پنهان هستند.

وی خاطرنشان کرد: برخی افراد عنوان می‌کنند که ما قند و شکر مصرف نمی‌کنیم اما همراه با چایی، شکلات و شیرینی یا توت و کشمش و خرما می‌خورند و در واقع به صورت غیرمستقیم قند و شیرینی مصرف می‌کنند؛ ازاین‌رو همواره به افراد دیابتی یا مستعد به بیماری دیابت و اضافه وزن و چاقی توصیه می‌شود مصرف قندهای طبیعی را هم کاهش دهند.

سبک زندگی سالم، فاکتور اصلی پیشگیری از سرطان است

رئیس گروه بهبودتغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین تصریح کرد: اولین و مهمترین فاکتوری که فرد می‌تواند با بررسی آن نسبت به سلامتی خود و کافی بودن میزان دریافت قند و شیرینی بدن خود اطمینان حاصل نماید، اندازه گیری قند و وزن و BMI بدن است.

وی عنوان کرد: اگر BMI فرد در محدوده طبیعی و زیر ۲۵ بوده و فرد دچار اضافه وزن و چاقی نباشد، تا حدی می‌توان گفت که میزان دریافت کالری وی مناسب است.

رزازی خاطرنشان کرد: فاکتور بعدی اندازه‌گیری دور شکم است که باید در خانم‌ها و آقایان زیر ۹۰ سانت باشد زیرا با دریافت زیاد از حد کالری، این مواد اضافه به صورت چربی ذخیره می‌شود.

وی عنوان کرد: ارزیابی وضعیت تغذیه فرد هم فاکتور مهم دیگری است که باید مورد توجه قرار بگیرد؛ براین اساس فرد حداقل در طول روز باید سه واحد سبزجات مصرف کند که معادل یک لیوان سبزیجات خرد شده است.

موادغذایی در بروز یک‌سوم سرطان‌ها موثرند 

رئیس گروه بهبودتغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین بیان کرد: متاسفانه تحقیقات نشان می‌دهد که مردم ما علی‌رغم مقرون به صرفه بودن قیمت سبزیجات و در دسترس بودن انواع آن به ویژه در استان قزوین؛ اما همچنان کمتر از این موادغذایی مفید استفاده می‌کنند.

وی عنوان کرد: توصیه می‌شود حداقل دو واحد میوه در طول روز استفاده شود و چنانچه فرد دچار اضافه وزن و چاقی نباشد می‌تواند تا ۴ واحد مصرف کند که هر واحد میوه، معادل یک میوه متوسط بوده و در مورد میوه‌های خیلی شیرین یا درشت باید نصف آن، برابر با یک واحد میوه در نظر گرفته شود.

رزازی تصریح کرد: برای پیشگیری از افت‌ها در محصولات کشاورزی از سموم استفاده می‌شود که بعضا ممکن است به دلیل استفاده زیاد سم یا عدم شستشوی مناسب محصول پیش از مصرف، سموم به شکل کامل از آن محصول جدا نشود.

مردم از محصولات مناسب هر فصل استفاده کنند

وی ابراز کرد: استفاده از سموم در محصولات کشاورزی باید مدیریت شده و براساس دانش باشد و همچنین افراد باید از محصولات مناسب فصل مصرف کنند تا حاوی مقادیر زیادی سموم نباشد.

رزازی گفت: تجمع سموم در بدن باتوجه به نوع سم و شرایط فیزیولوژیک بدن فرد می‌تواند آسیب رسان باشد؛ بنابراین در شستشوی موادغذایی خام باید دقت فراوانی شود زیرا انواع محصولات کشاورزی و باغی باید به شکل صحیح شستشو شوند تا درصد دریافت سم کاهش پیدا کند.

طبخ نادرست منجر به تبدیل ماده‌غذایی سالم به یک ماده‌غذایی مخرب می‌شود

وی عنوان کرد: گاهی نحوه طبخ نادرست منجر به تبدیل شدن ماده غذایی سالم به یک ماده غذایی مخرب می‌شود که از جمله آن سرخ کردن موادغذایی به مدت زیاد در روغن فراوان است و متاسفانه ذائقه مردم ما به شکلی است که به غذاهای چرب علاقه زیادی دارند.

این مسئول در پایان با بیان اینکه فراورده‌های نمک‌سود شده و دودی می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان دستگاه‌های گوارش به ویژه سرطان معده را افزایش دهد، تاکید کرد: آشپزها مواد غذایی را با طعم طبیعی آن استفاده کنند؛ ضمن اینکه مواد سالم را انتخاب و سالم طبخ کرده تا در نهایت سالم به بدن برسد.

مصاحبه و تنظیم: گل عنبر حمزه

انتهای پیام/

منبع: دانا

کلیدواژه: برای پیشگیری فاکتورهای اصلی سبک زندگی سالم توصیه می شود فرد می تواند اضافه وزن ماده غذایی برای افراد مواد غذایی واحد میوه سرطان ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۱۱۱۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این غذاها را با هم نخورید!

بدن برای تامین انرژی خود نیازمند مواد غذایی از گروه‌های مختلف است، اما نکته بسیار مهم داشتن دانش ترکیب این مواد غذایی هنگام مصرف است تا بدن با حجم و سنگینی زیاد مواد غذایی مختلف درگیر نشده و هضم آن آسان باشد.

به گزارش فارس، مواد غذایی مختلف هر کدام دارای خاصیتهای غذایی است که تامین کننده بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن هستند.در این میان برای استفاده بهتر از خواص مواد غذایی دانستن اینکه کدام مواد غذایی را با کدام مواد دیگر مصرف کنیم یا نکنیم بسیار حائز اهمیت است.

بعضی غذاها را نباید با هم ترکیب کرد نه تنها به این خاطر که طعم خوبی بدست نمی‌آید بلکه به این دلیل که در کنار هم می‌توانند مضر باشند. 

در این گزارش قصد داریم به معرفی بعضی از غذاهایی که نباید با هم خورد بپردازیم و همین طور توضیح دهیم که چرا نباید این کار را کنید و چطور می‌تواند برایتان خطرناک باشد.

تداخل دو غذای پر پروتئین

گروهی از غذاهایی که نباید با هم خورد شامل موادی هستند که از ترکیبات مشابهی تشکیل شده‌اند. مثلاً همانطور که گفته می‌شود نباید نان را با برنج خورد؛ زیرا هر دو سرشار از کربوهیدرات هستند و می‌توانند کالری دریافتی را به میزان زیادی افزایش دهند، خوردن غذاهای پر پروتئین نیز فکر خوبی نیست. 

تداخل غذایی شیر و مرکبات

دو گروه از غذاهای ناسازگار دیگر، ترکیب شیر و مرکبات است. شما معمولاً در یک لیوان شیر خود آب پرتقال نمی‌ریزید اما ممکن است شیر و آب پرتقال را هر دو در یک وعده‌ی صبحانه مصرف کنید. متاسفانه شیر و مرکبات در لیست غذاهایی که نباید با هم خورد قرار دارند. شیر در کنار مرکبات در معده منعقد می‌شود و از این رو زمان بیشتری برای هضم آن طول می‌کشد.

هضم طولانی مساوی است با احساس سوزش و گرما در معده و همچنین تولید نفخ فراوان. شیر را جدا و میوه‌ها را جدا و در وعده‌های دور از هم مصرف کنید تا گوارش بهتری داشته باشید و از همه‌ی مواد مغذی بهره‌مند شوید. (درمورد درمان نفخ شکم نوزاد در این مقاله بیشتر بخوانید) این ترکیب در مورد ماست، پنیر و دیگر لبنیات نیز تا حدودی صدق می‌کند. 

آیا شیر و موز را باهم می‌توان خورد؟

شیرموز یکی از نوشیدنی‌های بسیار محبوب است و کمتر کسی ست که بداند آنها نیز جزو غذاهایی که نباید با هم خورده شود هستند. 

علت آن نیز این است که ترکیب این دو ماده هضم طولانی دارد و منجر به درد معده می‌شود. 

اگر به هر حال به این ترکیب علاقه دارید، می‌توانید از کمی پودر دارچین یا جوز هندی در این نوشیدنی استفاده کنید که روند هضم در معده را سرعت می‌بخشد. در مورد طرز تهیه انواع نوشیدنی با شیر در این مقاله بیشتر بخوانید.

خوردن میوه و غذا باهم

گروه دیگری از مواد غذایی که نباید با هم خورد شامل غذاهایی هستند که زمان هضم متفاوتی دارند. مثلاً فکر کنید بلافاصله بعد از یک وعده‌ی سنگین غذایی مخصوصاً شام، شروع به خوردن میوه می‌کنید. 

میوه در حالت عادی هضم سریعی دارد و بلافاصله از معده خارج می‌شود اما وعده‌هایی غذایی ما حاوی مواد سنگین‌تری مانند پروتئین هستند که هضم طولانی‌تری دارد که هضم آن بیشتر طول می‌کشد. 

مادامی که وعده‌ی غذایی هضم نشود، میوه نیز در معده‌ی شما می‌ماند و شروع به تخمیر می‌کند. تخمیر غذا در معده منجر به درد و نفخ می‌شود. بنابراین بین مصرف این دو وعده حتماً یک فاصله‌ی زمانی معقول را در نظر بگیرید.

غذاهای حاوی پنیر و نوشیدنی‌های سرد

بسیاری از افراد ترکیب پیتزا و فست‌فودها با نوشیدنی‌های خنکی مانند نوشابه را یک ترکیب بهشتی می‌دانند اما کمتر کسی ست که بداند آنها جزو غذاهایی کهنباید با هم خورده شوند قرار دارند. خوردن پنیر و نوشیدنی سرد، جذب مواد مغذی را دچار مشکل می‌کند؛ بنابراین در معده درد و ناراحتی و به اصطلاح سنگینی حس خواهید کرد. به همین دلیل است که بعد از خوردن همچنین ترکیبی حس سنگینی و دل درد دارید. 

خوردن پنیر و لوبیا

پنیر و لوبیا نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند. بیشتر ما می‌دانیم که حبوبات غذاهای نفاخی هستند که تولید گاز می‌کنند که باعث دل درد می‌شود. ما چیزی که کمتر کسی از ما می‌داند این است که پنیر نیز یکی غذای نفاخ است. 

وقتی این دو ماده را با هم مصرف می‌کنید نفخ زیادی در معده ایجاد می‌شود که منجر به درد و ناراحتی می‌شود. بنابراین مصرف حبوبات و لبنیات نیز ممنوع است. متاسفانه این ترکیب در بعضی غذاها مانند غذاهای مکزیکی بسیار رایج است که باید از آن دوری شود.

غذاهای غنی از آهن و کافئین

کافئین مانع از جذب آهن می‌شود. این موضوع هم در مورد چای و هم قهوه صدق می‌کند. متأسفانه خوردن پلی فنل‌ها و تانن‌های موجود در چای و اسید کلروژنیک موجود در قهوه می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند. 

این موضوع به طور ویژه برای افرادی که مصرف آهن برایشان واجب است می‌تواند مشکل ساز باشد مانند زنان در سن قاعدگی و بارداری. بعد از خوردن یک وعده‌ی غنی از آهن مانند یک کاسه عدسی، حداقل دو ساعت صبر کنید و بعد یک نوشیدنی کافئین‌دار بنوشید.

برعکس این موضوع در مورد ویتامین C و آهن صدق می‌کند. اینها از غذاهایی که باید حتماً با هم خورده شوند هستند. زیرا می‌توانند به جذب یکدیگر کمک کنند. 
خوردن ماست با میوه؛  میوه‌ها گزینه‌ی نامناسبی برای مصرف با ماست هستند. ماست حاوی مقدار زیادی باکتری است که روی قند موجود در میوه‌ها اثر می‌گذارد. 

این منجر به تولید سموم، بروز علائم سرماخوردگی و آلرژی می‌شود. بنابراین از خوردن انواع ماست میوه‌ای خودداری کنید. همچنین ترکیب ماست و خیار نیز یک ترکیب سرد است که می‌تواند منجر به دل درد شود. 

خوردن گوجه فرنگی و پاستا؛ هیچ پاستایی بدون گوجه فرنگی، سس پنیری یا گوشت چرخ کرده کامل نیست. با این حال، همه‌ این‌ها به سیستم گوارش شما آسیب می‌زند. 

گوجه فرنگی دارای اسیدهایی است که آنزیم موجود در ماکارونی نشاسته‌ای را تضعیف می‌کند و خاصیت پنیر را خنثی می‌کند. گوشت و کربوهیدرات نیز ترکیب بد دیگری هستند که هضم این غذا را بسیار دشوار می‌کند.

غذاهایی که با خربزه نباید خورد؟ 

از مخلوط کردن هندوانه، خربزه، طالبی و عسل با سایر میوه‌ها خودداری کنید. به طور کلی سعی کنید برای هضم بهتر میوه‌های اسیدی مانند گریپ فروت و توت فرنگی یا غذاهای کم اسیدی مانند سیب، انار و هلو را با میوه‌های شیرین مانند موز و کشمش مخلوط نکنید زیرا منجر به ناراحتی معده می‌شود.

ماهی را با چه چیزهایی نباید خورد؟ شیر، دوغ، عسل و دانه‌های جوانه را نباید با ماهی خورد.

عسل را با چه چیزهایی نباید خورد؟ بسیاری از شما در مورد خطرناک بودنِ ترکیب عسل و خربزه شنیده‌اید. با اینکه هیچ تحقیق علمی از خطرناک بودن این ترکیب پشتیبانی نمی‌کند با این حال بهتر است برای احتیاط بیشتر از مصرف آن خودداری کنید.

همچنین از خوردن عسل با غذاهای گرم یا استفاده از عسل در غذاهایی که باید حرارت داده شوند نیز خودداری کنید.

حلیم را با چه غذایی نباید خورد؟ حلیم حاوی گوشت است و از این رو نباید در کنار لبنیات یا دیگر غذاهای پروتئینی مصرف شود.

نوشیدن آب و غذا

بعضی مواد غذایی که نباید با هم خورده شوند، لزوماً غذاهای پیچیده‌ای نیستند. نوشیدن آب ساده با یک وعده‌ غذایی –هر غذایی- می‌تواند ترکیب مضری شود. این ترکیب از این جهت یک تداخل غذایی خطرناک است که آب منجر به رقیق شدن اسید معده می‌شود. 

وقتی این اتفاق بیفتد، هضم وعده‌ی غذایی دشوار می‌شود و معده باید تلاش بیشتری برای آن کند که می‌تواند منجر به درد و ناراحتی شدید شود. 

سیب زمینی سرخ کرده و برگر

در حالی که در بسیاری از فست‌ فودها، برگر و سیب زمینی با هم سرو می‌شوند اما نباید آنها را با هم مصرف کنید. این دو هر دو به صورت سرخ شده تهیه می‌شوند که در نتیجه مصرف همزمانشان می‌تواند سطح قند خون را پایین بیاورد. این موضوع منجر به بی‌حالی و خستگی بعد از مصرف غذا می‌شود.

خوردن آجیل و روغن زیتون

یکی از ترکیبات دیگری که می‌تواند برای معده ناراحت کننده باشد و حتی منجر به تهوع شود، ترکیب روغن زیتون و مغزهاست. حتماً زیتون‌های مغزدار را در بازار دیده‌اید. ترکیب زیتون و گردو و دیگر مغزها که در بازار به فروش می‌رسد یا در زیتون پرورده وجود دارد. متاسفانه ترکیب چربی زیتون و مغز در کنار هم تریب نامناسبی برای معده است که روند هضم را مختل می‌کند. از این رو آنها نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند.

نوشیدن آب میوه و غلات

برخی از ما ترکیب یک لیوان آب پرتقال با غلات صبحانه را در وعده‌ صبحگاهی استفاده می‌کنیم. حال آنکه آنها نیز از جمله غذاهایی هستند که نباید باهم خورده شوند.

چراکه اسید موجود در آب میوه می‌تواند بر فعالیت‌های آنزیمی تاثیر منفی گذاشته و مانع از تجزیه‌ کربوهیدرات‌ها شود؛ بنابراین نباید آنها را با هم مصرف کرد.